« 一切都使我快乐吃货日志(二) »

吃货日志(一)

 

        之所以给我的图片集改名,是因为我觉得自己越来越像个吃货了。这是个好现象,贪吃可以让人变得勤快。像我这样惊天动地的懒汉,能够像今天一样热爱运动和勤做饭,算得上是个奇迹了。

       好吧,先来看看我强大的酸奶米酒机。这是我做的两杯酸奶,第一次尝试就很成功,只要把酸奶菌种兑进纯牛奶然后放进这个酸奶米酒机里,放上十个小时,酸奶就做成了。其中一杯我放了木瓜粉,成了木瓜酸奶。川秀菌粉有五种有益菌,这样做出来的酸奶,比外面市售的酸奶营养要多十倍,新鲜而且浓稠,向下倾斜45度都不会倒出来,味道棒极了。我不太喜欢加糖的酸奶,而市场上大多数的酸奶都加了很多糖,所以我很少买来吃。以后,能自己动手,我可以痛痛快快地喝我的酸奶了。右上角就是我可爱的酸奶米酒机。

 

        看看我的酸奶质地,细腻光滑口感又好, 我把它混在木瓜里,就成了我的营养早餐。

 

      还嫌味道不够浓郁?呵,我又往里添加了了两勺几木朵的嫩青木瓜粉。这种吃法,大爱。

 

        试了一下酸奶米酒机的另一个功能,做米酒。先把糯米蒸熟,略放凉后,再用凉开水浇至三十度左右,混入安琪甜酒曲粉(这个酒曲很赞,够甜,做出来的米酒比我在超市里买的还要甜得多),糯米中间挖个小洞,再洒一点儿酒曲,放入米酒机内。调至米酒功能,三十六个小时后,你就能闻到香甜的米酒味,呵,看到酒洞里溢出的甜酒了吧?就像一小汪泉水呢。不过,千万注意,做米酒所有过程,一定要绝对保持卫生,不能沾生水,尤其是不能沾到油哦,否则,会出现杂菌,糯米会长毛,酒会发酸。还好,我一次就成功了!!!自从我买了小熊隔水炖盅后,我已推销出去了八个炖盅,我估计这回,我又得推销出不少酸奶米酒机了。

 

 

         我把做好的米酒灌入了这个瓶子,往酒里加入一些枸杞,放进冰箱的话可以至少保存两周——想要酒保持甜味不发酸的话,一定要放冰箱啊。这个瓶子原本是我在超市里买的孝感米酒,十四块钱一瓶。若是加了枸杞的话,就要卖十八块钱一瓶,可是,我这瓶酒的成本大概多少呢?一斤糯米,大概三块钱,一块钱宁夏贡果大枸杞,加上电费,怎么算也绝不超过五块钱!关键是,这口感不比外面买的差,而且吃着也放心。

 

        有了平底锅,终于又可以大显身手了。这是什么?哦,对了,西葫芦鸡蛋香葱芝麻饼。我一滴水没放呢,西葫芦用盐腌一下,就出了很多水,再打个鸡蛋进去,调入面粉,香葱,还有芝麻就可以,下锅,煎至两面焦黄。

 

       豌豆玉米胡萝卜香葱鸡蛋饼。把面粉兑入调稀一点儿,摊得薄薄的,看上去很美味的样子,吃上去也不错。

 

       豌豆玉米胡萝卜香葱鸡蛋饼的另一种做法。四个,一出炉就被我吃光了!

 

萝卜丝香菜饼,这个算得上是我的拿手绝活了。

 

          香煎茄子。本来,拍完照想等凉了一会儿再吃的,可是,尝了一块之后,就再也刹不住车了,五分钟之后全没了。当天晚上,下巴报复性地给我冒了一个痘痘。

 

       继续我的醋拌生涯, 这是天津沙窝萝卜拌紫甘蓝。爽脆极了。这两样菜都可以生吃的。关键是我喜欢这个配色,太好看了。

 

 展示一下漂亮的天津沙窝萝卜。朋友送给我的,超大一个啊,可以吃上五六顿,也可以切了当成水果吃,吃起来不辣,反倒有点儿梨的味道呢。

 

莴笋丝拌黑木耳。这两样味道也很搭配,难得买到这么新鲜的莴笋。

 

茄汁花菜,所谓茄汁,就是里面放了一个西红柿,呵,这么搭配很好吃的。

 

        某天做的蛋炒饭,一说到蛋炒饭,我又想起2008年某人给我做过的波萝炒饭了,我至今还记得我把盘子吃了一个底朝天!相比之下,我这就太平庸了,下次再好好学习吧。嗯,别羞涩啦,说的就是你。

 

         为了发豆芽,买了很多的黄豆,后来发现这黄豆发芽率不高,或许是陈豆,可我又没豆浆机,这么多的黄豆,可怎么处理呢?不能浪费啊!想起曾经吃过的零食——蚝油黄豆,眼睛一亮,特意去买了瓶蚝油,算是给自己做了份小零食吧。味道不错。本想吃一周的,结果,三天就没了。

 

很久没吃芹菜了,做了份芹菜香干香菇。这个我喜欢,炒点牛肉丝进去的话,应该会更美味一点儿。

 

 

         来客人了,终于有机会大显身手啊。做了三个菜,茄汁豆腐,土豆五花肉,还有香菇上海青。我仅有的三个盘子两小一大全用上了。客人点评,最好吃的是土豆五花肉。      

 

 

有了平底锅,煎鱼就是爽。香煎秋刀鱼,放了洋葱,黑胡椒和柠檬汁,别有一番风味。别看只是廉价的秋刀鱼,也可以很有滋味的。

 

         这是新鲜的黄翅鱼,这条鱼的价格可以买十条秋刀鱼了。同样的做法,味道更鲜美。目前为止,我已经彻彻底底地沦为一个吃货,而且,每天都绞尽脑汁想做不同的菜。咋办?

 

 

  • 相关文章:
  • quote 1.cherry
  • 哈哈哈,为啥要羞涩啊,就是我就是我!
    你的食谱越来越丰富多彩了哈,真是个勤劳的吃货,真想冲到厦门去找你混吃混喝个三五天!!!
    pengguoxin 于 2012-1-9 15:48:41 回复
    呵,快来吧,我举双手双脚欢迎!我正愁显摆机会太少了呢。再说了,你才是享受生活的真正高手,我正好可以好好向你请教请教,切磋厨艺啊。前段时间L还打电话问我能不能和她一起去上海逛逛再看看你呢,留恋啊……只可惜这段时间我脱不了身,我要先把我手头的活干完。
  • 2012-1-9 10:26:28 回复该留言
  • quote 2.cherry
  • 我也是没时间啊,不然真想去厦门找你玩呢,每天吃吃喝喝聊聊天多幸福啊。我现在厨艺肯定比不上你了,那个菠萝炒饭都n年没做了呢,有时候一个人反而能生活得更精致些。。。等你忙完了你们一起上海吧,还住我家:)
    guoxin 于 2012-1-10 17:04:17 回复
    嗯!我也梦想再来一次三人逛上海小胡同呢!对了,昨天我第二次尝试做炒饭,有了大大的进步,回头发出来馋你一馋,你那个炒饭就是我的奋斗目标了。还有,到昨晚为止,我已顺利推销出三个酸奶米酒机,我打算找淘宝店主商量提成去了:)。
  • 2012-1-9 16:47:57 回复该留言
  • quote 3.cherry
  • 嗯一定要来哦!那个炒饭其实真简单得很,备齐原料就行,而且厦门的菠萝肯定更好吃呢,奋斗目标还是要高一点嘛。我建议你自己开个淘宝店得了,专卖你试过的那些小玩意儿,别说那个酸奶米酒机也让我有点动心了……
    guoxin 于 2012-1-12 19:22:43 回复
    做米酒的话确实方便,速度也快,比外面买的要甜要浓郁,冬天用很适合,尤其是手脚会冰凉的话可以多喝。不过,做酸奶的话,也许有人不适应,不放糖的话会觉得挺酸的,超市买的酸奶都加糖了,哪怕是原味的,我主要是不太喜欢甜味,所以我爱喝这种酸奶。
  • 2012-1-12 11:06:16 回复该留言
  • quote 5.guoxin
  • 如果长的是白毛的话,夹掉就可以了,如果是黑毛或绿毛,那就是受污染了,有可能器具沾到油或者是生水了,最好别吃。另外,做米酒的糯米一定要蒸得硬一点儿,不能夹生,更不能软烂,最好是把糯米浸泡一晚上,再放干净纱布上隔水蒸三十分钟,要是放电饭锅里蒸的话,水一定要少,很少很少。
  • 2012-1-12 19:06:11 回复该留言

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

日历

最新评论及回复

最近发表

Powered By Z-Blog 1.8 Arwen Build 90619 Code detection by Codefense  theme by BokeZhuti

Copyright xxxx-xxxx Your WebSite. Some Rights Reserved.