某天心血来潮，做了一个凉拌菜。胡萝卜过油炒了一下，黑木耳用水煮了一会儿，然后，就放上香菜，盐，黑芝麻，芝麻香油，还有香醋大概拌了一下。这应该算是我第一次做凉拌菜了，大获成功，味道好极了。
凡事不能让我尝到甜头，不然，肯定一发不可收拾。第二次，我把千张煮熟了，豆芽也用水焯了一下，以同样的手法炮制了一份凉拌千张豆芽。千张的韧劲和豆芽的爽脆很搭调。好吃啊，一会儿就被我干掉了。
豆芽是我自己养的，感觉比较天然健康。我用来养豆芽的是锯掉了上半截的大矿泉水瓶，矿泉水瓶底部要钻一些小孔，垫上干净的布，据说负重的豆芽长得才茁壮。我找不到干净石头，就只好用保鲜袋装了水压在上面了。另外，养豆芽一定要在黑暗中才行，所以我用纸箱子倒扣在上面，完全遮光。还有，记得每天要给豆芽浇两次水，每天观察着种子的萌发，觉得生命真奇妙。这是豆芽长了三天后的照片。
豆芽发好以后。其实这次养豆芽实验不算成功，我检查了一下，应该是我在超市买的豆子质量不太好，陈豆和坏豆很多，所以发芽率不算高。下次要买好品质的黄豆才行。
继续我的凉拌大餐，这次的不同就是，我把豆芽换成了黄瓜。黄瓜直接切成丝就可以了，不用过水。我还加了一些小剁椒，看上去更诱人了。黄瓜是很适合用来凉拌的。
冬至那天，给自己煮了一碗酒酿炖蛋。酒甜甜的，非常好喝。这也是小时候妈妈常给我们做的一道美味。
我喜欢的紫背菜，营养丰富又好吃。在家乡，这只是不起眼的野菜，一块钱就一大把，生命力很好，就长在路边边上，在家乡时，几乎天天吃。可是在这里，这成了名贵的有机野菜，价格翻了六倍，而且，还没有家里的新鲜。哎，我还是顶不住诱惑啊。
西兰花，也是我最爱的蔬菜之一，无论怎么做都好吃。
去餐馆时常点一道菜，叫“田园三剑客”，也就是茄子、苦瓜还有长豆角炒在一起，我特别喜欢。但这个季节没有好的长豆角，我用胡萝卜来代替吧，味道也挺不错。不过，茄子好像炒变色了，不像餐馆里做出来的那么鲜艳。
怎么炒茄子才会不变色呢？查了很多资料，有的说要多放油炸，有的说要放点儿醋，还有的说，加一个西红柿就好了。加西红柿？这可是一个好主意。我一定得试试！不过，炒出来之后，茄子还是有点儿变色……不过，一个重大发现是，茄子和西红柿的味道竟然很搭配呢！以后可以多尝试。
冬天一定要多吃萝卜啊，对身体好。我喜欢萝卜，妈妈做的萝卜炒肉一直是我最喜欢吃的一道菜呢。这是某天我做的清炒萝卜。不炒肉也好吃，总之，我就喜欢这味儿。
看到这里，很多同志一定已经开始忍无可忍了，几乎全是素的！好吧，虽然我基本算是个素食者，蔬菜狂人，但其实我也吃肉的……记得在深圳餐馆，常点的一道菜叫鸡汁萝卜，最受小朋友们的欢迎了，每次都一抢而空，所以总是要点两份，我也特别喜欢。某人生日那天，我做了一份鸡汁萝卜，轻声地说，生日快乐啊！然后，我认认真真地，风卷残云地，把这盘菜干掉了。
虽然我不太爱吃肉，但鱼却是我所欲。某天做的烧鲫鱼。鲫鱼刺最多，味儿却最甜。在阳朔时，觉得那里最好吃的一道菜是啤酒鱼，他们是用鲤鱼，当地人除了往鱼里放啤酒之外，还放很多的西红柿，所以鱼烧得特别鲜美。我也试着往鱼里放了一个小小的西红柿，果然很添鲜味呢。
今天做的红烧鳊鱼。鳊鱼下面，是我养的小小的绿豆芽。自己养豆芽的话，不要让豆芽长得太长，这样营养会更好一些。这两条鳊鱼，花了我三块多钱——不得不说，还是比一块五一条的秋刀鱼要好吃。
现在有时晚上也给自己做一个菜。清炒包菜，配我的杂粮粥，看着就很清爽。日子这么流淌而过，也很惬意。才发现自己是如此热爱料理食物的一个人，哪天灵感枯竭了，我就改行当大厨吧。谁来雇我这个快乐厨子？
